Monsieur Bourque est titulaire d’une maîtrise en histoire et cultures de l’alimentation et d’une maîtrise en aménagement du territoire spécialisée en gestion des territoires agricoles. Il a travaillé au sein de diverses organisations publiques pendant une vingtaine d’années, occupant des rôles dans les domaines des communications, de la formation et de la gestion. Il met désormais cette expérience au service du développement bioalimentaire, social et récréotouristique de la MRC.